からし豆腐はドーム型をした豆腐の中に和がらしが入ったもので、夏の名物として岐阜県下で食されています。夏の暑い時期にはスーパーでも見かけられます。
普通の冷奴と同じようにきざみのり等の薬味を乗せ、醤油をかけて食べるのが一般的です。
普通の冷奴とは一味違う、からし豆腐をぜひ味わってみてはいかがでしょうか？